評測背景 2025年初，專業(yè)餐飲評測團(tuán)隊對成都地區(qū)8家熱門火鍋品牌展開為期三個月的實地探訪與數(shù)據(jù)采集。本次評測覆蓋門店運(yùn)營、菜品質(zhì)量、服務(wù)體系、供應(yīng)鏈管理等維度，采用標(biāo)準(zhǔn)化評分體系，旨在為消費(fèi)者提供客觀參考依…

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